大家好,红烧黄花花鱼今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于红烧黄花鱼做法大全家常 ，常红菜红烧黄花鱼做法大全家常菜这个很多人还不知道 ，烧黄现在让我们一起来看看吧 ！做法 本文目录 红烧大黄花鱼的家常做法1 、黄鱼洗净，家常刮麟 ，红烧黄花花鱼在一面斜切三刀 ，常红菜放入葱姜蒜 ，烧黄少许盐、做法生抽 、大全料酒腌制15分钟。家常 2 、红烧黄花花鱼用厨房用纸擦干水分 ，常红菜在鱼身上抹层薄盐。烧黄 3 、锅烧热，用生姜擦一下，锅里倒油，冒青烟时 ，把鱼沿锅放进去煎 。 4 、用一只手拿着平底锅 ，左右晃动，让鱼不要粘着锅 ，这样大约煎两分钟就可以翻过去煎另一面了 。煎至鱼身两面硬挺微黄 ，捞出备用。 5 、等两面都煎好后 ，加入清水至鱼的一半 ，放少许味精 、盐 、生抽 、糖和料酒 、胡椒粉，把腌制时的葱姜蒜一并放进去烧 。 6 、在这个过程中，不断用勺子舀来汁淋在鱼身上，不要偷懒 ，要不断重复这个动作哦。 7 、大火烧汁 ，加少许醋 ，装盘 。把剩余的汤汁都浇在鱼身上 。 8 、黄鱼身上撒上红椒圈 、生葱圈 ，美美的上桌吧。 家常红烧黄花鱼的家常做法1 、食材 ：黄花鱼1条，葱姜蒜适量 ，料酒适量 ，白酒适量，糖适量 。 2、鱼处理干净洗净 ，鱼肚子表面都铺上葱 、姜片 、撒一点盐、料酒，腌制10分钟去腥 。 3 、把鱼身上的水用厨房纸擦干，锅里倒油烧热到冒烟程度 ，放入鱼 。 4、轻轻滑动锅，尽量不要用铲子 ，等一面煎至金黄翻面 。 5 、放入蒜片、葱段、干辣椒 、姜片烹香 。6 、倒入白酒 、生抽、老抽、盐 、白糖调味上色 。 7 、倒入适量的开水中火烧一小会 。 8 、待汤汁变浓稠即可关火 。 红烧大黄鱼的家常做法材料 大黄鱼1尾（500g） ，去皮大蒜5瓣 ，大葱白1段 ，老姜片3片，八角2粒 ，酱油1汤匙（15ml） ，盐1茶匙（5g） ，白砂糖2茶匙（10g） ，料酒1汤匙（15ml） ，米醋2茶匙（10ml），油2汤匙（30ml） 好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。 |